آشپزخانه بی‌نقص؛ ۳ ترفند طلایی برای مدیریت کابینت‌ها

قانون «فراوانی در دسترس»: وسایلی که هر روز استفاده می‌کنید (مثل کفگیر، ملاقه، ادویه‌های پرکاربرد) باید در دسترس‌ترین طبقه کابینت باشند. بقیه وسایل که کمتر استفاده می‌شوند (مثل قالب‌های کیک خاص یا سرویس‌های پذیرایی مهمان)، باید به طبقات بالاتر یا گوشه‌های دورتر بروند. نتیجه: با این چیدمان، زمان آشپزی شما نصف می‌شود و دیگر مجبور نیستید برای پیدا کردن یک نمک‌پاش، کل کابینت را خالی کنید. یکسان‌سازی ظروف حبوبات: بسته‌های پلاستیکی حبوبات که هر کدام یک رنگ و شکل دارند، دشمن اصلی نظم بصری آشپزخانه هستند. سعی کنید همه حبوبات را در ظرف‌های شیشه‌ای یا پلاستیکی شفاف و یک‌شکل نگهداری کنید. حتماً روی هر کدام برچسب بزنید. نتیجه: علاوه بر اینکه کمدتان شبیه عکس‌های اینستاگرام می‌شود، از نظر بهداشتی هم خیالتان راحت است که رطوبت و حشرات وارد مواد غذایی نمی‌شوند. بهره‌گیری از فضای مرده: معمولاً فضای بالای قفسه‌ها خالی می‌ماند. از طبقه‌های اضافه (شلف‌های کوچک داخل کابینت) استفاده کنید تا از ارتفاع کابینت هم برای چیدمان ظروف استفاده کنید. همچنین درب داخلی کابینت‌ها بهترین جا برای نصب آویزهای کوچک جهت نگهداریِ فویل، سلفون یا درِ قابلمه‌هاست. نتیجه: فضای مفید آشپزخانه شما بدون خرید کابینت جدید، تا ۳۰ درصد افزایش می‌یابد.